Cette propriété familiale est sur un magnifique terroir de Graves situé au cœur du lieu-dit Bages au Sud de la ville de Pauillac.
Située dans le village de Bages, dominant l'estuaire, le Château Haut de la Bécade est une propriété familiale dont les parcelles d'origines se transmettent depuis 6 ou 7 générations. Les graves profondes et l'encépagement majoritaire de Cabernet Sauvignon assurent à ce vin un grand potentiel de vieillissement. Sa robe rubis aux reflets sombres dévoile un bouquet aux notes de cassis, de cerise noire, de torréfaction et de poivre.
Ce pauillac typé de belle charpente avec son nez boisé qui sait se montrer suffisamment discret pour laisser la place aux petits fruits noirs accompagnera parfaitement la célèbre entrecôte bordelaise.
Couleur
Rouge
Appellation
Pauillac
Millésime
2010
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
35% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Dégustation
Vin à la robe sombre couleur rouge, profond, un vin qui a beaucoup de structure, très tannique. Elevé en fût de chêne et de longue garde
Accompagnement
Filet de bœuf en croûte, ris de veau au morilles, chapon truffé
Garde
5 à 10 ans
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