Fondée en 1843, la Maison Besserat de Bellefon connaît un tournant dans son histoire en 1930, alors que, relevant le défi lancé par le directeur d’un prestigieux restaurant parisien.Victor Besserat conçoit un champagne tout en finesse, à l’effervescence légère, pour accompagner idéalement tout un repas.
Couleur
Blanc
Appellation
Champagne
Millésime
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier
Dégustation
Nez bouqueté et épanoui aux notes grillées, de biscuit. Belle allonge fondue sur des bulles fines.
Accompagnement
Huîtres gratinées au Champagne, pain de crabe, ravioles d'écrevisses et leur bisque et riz blanc, filet mignon en cocotte
Garde
1 à 5 ans
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