Château CANON SAINT MICHEL 2011

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AOC Canon Fronsac
Certifié AB
Bouteille 75cl
Château CANON SAINT MICHEL 2011
Les AOC Fronsac et Canon Fronsac s’étendent sur des sols à tendances argilo-calcaire. Le calcaire prédomine sur le tertre et les plateaux tandis que la molasse du Fronsadais marque les côtes et les combes. Cette typicité du terroir est accentuée par la diversité de reliefs très accidentés. Le travail du vigneron axé sur la qualité et le respect de l' environnement a naturellement conduits vers l’Agriculture Biologique et la Biodynamie. En effet, grâce à des techniques de cultures visant à n’employer aucun herbicide, fongicide, insecticide ou autres pesticides de synthèse, Cette propriété présente des vins naturels qui sont l’expression pure de leur terroir. Arômes élégants et intenses, tant au nez qu'en bouche, de petits fruits rouges confits, d'épices et de cuir, attaque franche et souple, bonne structure tannique, peut-être encore un peu "virile" à l'heure actuelle.
Couleur
Rouge
Appellation
Canon Fronsac
Millésime
2011
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 70%, Malbec 5%
Dégustation
Arômes élégants et intenses tant au nez qu'en bouche de petits fruits rouges confits, d'épices et de cuir, attaque franche et souple, bonne structure tannique
Accompagnement
Gibier à plumes, Gibier à poils, Mouton
Garde
5 à 10 ans

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