Château LA BOUADE 2010 Cuvée Château

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AOC Barsac
Médaille argent à Macon
Bouteille 75cl
Château LA BOUADE 2010
Cuvée Château
Belle propriété de 20 hectares, appartenant à la famille Pauly depuis 1914, la gérance fut confiée en 2009 à deux dynamiques vignerons : Stéphane Wagrez et Olivier Fargues. Le premier étant à la vinification tandis que le second s’occupe des vignes. Malgré son appellation Sauternes, le Château La Bouade est une propriété située à Barsac, avec une parcelle sur le Haut-Barsac. La passion pour les vins issue du botrytis cinéréa, la liberté du travail dans les vignes, l’adaptation à un terroir, animent chaque jour l’amour de ces hommes pour leur travail.
Couleur
Blanc
Appellation
Sauternes
Millésime
2010
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
50 % Sémillon, 50 % Sauvignon
Dégustation
Robe dorée pâle, gras superbe en paroi de verre. Arômes botrytisés de poivre, de pêche fraîche et de miel. Bonne acidité, flaveurs épicées de miel, de pêche et de poire pochée. Finale florale. Long.
Accompagnement
Foie gras, gâteau au chocolat, roquefort, poulet mariné au citron vert et riz sauté
Garde
5 à 10 ans

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