Planté sur le rebord est du plateau de Pomerol, au lieu-dit Maillet, le domaine a changé de main en 2004. Ses nouveaux propriétaires, Griet et Hervé Van Malderen Laviale, l'ont entièrement rénové : nouveau cuvier, réception gravitaire, nouveaux chais d'élevage, nouvelle équipe technique. Le vignoble de 8 ha de Château Vieux Maillet est à 90 % en merlot sur des sols variés.
Couleur
Rouge
Appellation
Pomerol
Millésime
2004
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
merlot 90%, cabernet franc 10%
Dégustation
C'est un vin suave et typé au bouquet de truffes et de fruits rouges. Il possède des tanins fermes et se montre charnu, velouté et élégant.
Accompagnement
Foie gras chaud poêlé, canard à l'orange, dinde aux marrons, lièvre à la Lucullus, tournedos Rossini aux cèpes
Garde
Plus de 10 ans
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