Demi canard en confit

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Description rapide

Magret, manchon, cuisse, graisse, sel
Boîte de 1000g
Demi canard en confit
Benoît Justes est aujourd’hui l’héritier d’un savoir-faire précieux. Il respecte les recettes et les méthodes transmises par ses parents Danièle et Bernard, qui eux-mêmes ont reçu en héritage cette passion du métier de grand-mère Marthe et grand-père Gaston. Sur 50 ha, les canards de la Ferme du Haza sont élevés en liberté et engraissés au maïs grain entier produit sur l’exploitation. Leur chair ferme et savoureuse, est une promesse de découvertes gastronomiques et de partages d’instants gourmands, en famille ou entre amis.
Format
Boîte 1000g
Dégustation
Ouvrir la boîte, sortir les pièces, faire dorer à la poêle côté peau et seulement faire fondre la graisse de l'autre face. C'est prêt à déguster avec un accompagnement de légumes ou frites

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