LA TOUR DU ROY Brut Blanc

Soyez le premier à commenter ce produit

Disponibilité : Épuisé

18,50 €

Description rapide

AOC Crémant de Bordeaux
Magnum 150cl
LA TOUR DU ROY
Brut Blanc
L'activité des caves de la Tour Du Roy, situées au cœur de Saint-Emilion, remonte à 1886. C'est la plus ancienne cave d'élaboration de vins mousseux en méthode traditionnelle dans le bordelais. Le crémant est obtenu par la même technique que celle utilisée en champagne : la méthode traditionnelle. La vinification suit un cahier des charges très strict. Il est tout d'abord basé sur des vendanges manuelles et un pressurage sélectif des raisins entiers pour la première fermentation. La prise de mousse et le vieillissement ont ensuite lieu au sein des caves creusées dans la roche où il règne des conditions idéales de température (12 °C toute l'année) et d'humidité (90%) pour l'élevage du produit. Cette seconde fermentation en bouteilles capsulées donne ainsi naissance au vin effervescent, une étape qui dure 9 mois minimum.
Couleur
Blanc
Appellation
Crémant de Bordeaux Blanc
Millésime
Classement
Contenance
Magnum 150cl
Encépagement
70% Sémillon, 20% Muscadelle, 10% Sauvignon
Dégustation
Belle robe pâle, claire et cristalline. On découvre un joli cordon de bulles très fines et tenace. Le nez est superbe et d'une fine complexité. Il exhale des arômes de fruits blancs bien mûrs avec de légères touches florales et finement briochées. La bouche se révèle fraîche, tendue et bien équilibrée. Elle est dotée d'une fine longueur aromatique, d'une grande élégance avec de la précision. Un Crémant de Bordeaux remarquable, à découvrir absolument !
Accompagnement
Superbe lors d'un apéritif gourmand, sur des toasts de saumon fumé, des noix de Saint-Jacques rôties au citron ou une pintade grillée sauce framboise
Garde
A consommer

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

LA TOUR DU ROY Rosé Demi sec

LA TOUR DU ROY Rosé Demi sec

8,50 €
LA TOUR DU ROY Brut Rosé

LA TOUR DU ROY Brut Rosé

LA TOUR DU ROYBlanc demi sec

LA TOUR DU ROYBlanc demi sec

LA TOUR DU ROY Brut Blanc

LA TOUR DU ROY Brut Blanc


Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer