Petite propriété traditionnelle médocaine de 4.5 Ha. Elle est située sur un très beau terroir de graves dans la commune de Saint-Sauveur, voisine de Pauillac.
Belle couleur pourpre soutenue. Nez délicat et complexe de fleurs blanches, cassis, noyaux de cerise, noix avec des notes de chêne, de réglisse et de poivre. En bouche, l'attaque est franche mais soyeuse, puis le vin révèle des tanins riches mais très enrobés qui donnent plus une impression veloutée que charpentée. L'ensemble est à la fois très élégant et puissant, la caractéristique des grands vins. Encore jeune, à attendre deux ans de plus.
Couleur
Rouge
Appellation
Haut-Médoc
Millésime
2011
Classement
Contenance
Bouteille 75cl
Encépagement
30% Merlot,
70% Cabernet Sauvignon
Dégustation
Belle couleur pourpre soutenue. Nez délicat et complexe de fleurs blanches, cassis, noyaux de cerise, noix avec des notes de chêne, de réglisse et de poivre. En bouche, l'attaque est franche mais soyeuse, puis le vin révèle des tanins riches mais très enrobés qui donnent plus une impression veloutée que charpentée
Accompagnement
Magrets de canard, poulet fermier rôti, entrecôtes grillées
Garde
5 à 10 ans
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